Lediga jobb som Restaurang- och kökschefer i Kungälv

Leader of Bastard Burgers
Välkommen till Bastard Burgers! Hos oss får du möjlighet att arbeta i en mycket progressiv och ständigt utvecklande miljö. Tillsammans med andra kollegor är du med och skapar nästa generations streetfood.
I din roll kan du förvänta dig mycket skratt, samarbeten, utmaningar och utveckling. Att vara en Leader of Bastard betyder att du är flexibel, ser möjligheter och har stor förståelse för hela restaurangen, så väl köket som kassan. Genom ett positivt mindset är du högst delaktig i att få din restaurang att arbeta tillsammans.
Du förväntas vara ständigt uppdaterad och sträva efter att ge bästa kvalité och service till våra gäster. Genom att följa Bastard Burgers strukturer, rutiner och använda vår sociala plattform för att interagera med dina kollegor bidrar du till en ”vi-känsla” som kan ta oss hur långt som helst. Vi kommer göra vårt bästa för att du ska utvecklas men vi förväntar oss också ditt engagemang och nyfikenhet och på så sätt skapar vi kontinuerligt lärande.
 
Assisterande Restaurangchef Om rollen
Som assisterande restaurangchef på Bastard är du en viktig del i driften och som tar stort ansvar i att leverera en produkt i världsklass. Du kan vara en expert i köket eller ge fantastisk service, men i den här rollen förväntas du vara intresserad av båda delarna.
Som assisterande restaurangchef är du också ansvarig för utvärdering och utveckling av olika områden på din restaurang. Du ser till att vara en operativ expert där du har full koll på det som händer i den dagliga driften. Tillsammans med restaurangchefen gör ni ständigt utvärderingar för att förbättra och utveckla kulturen och de KPIer vi anser är viktiga. När restaurangchef ej är på plats, är assisterande högst ansvarig. Arbetet innebär ett högt driftansvar med administrativa inslag.
Övergripande arbetsuppgifter:
Tillsammans med restaurangchef ansvara för driften
Stötta restaurangchef i ledning av teamet, där du brinner för laget istället för jag-et
Arbeta med förbättringar inom service, kvalité, inventering, COGS och svinn, schemaläggning
Kontinuerligt arbeta med att samtliga rutiner inom matsäkerhet efterlevs

 
Är vi en match? Vi söker dig som...
Utbildningskrav: inget
Har tidigare erfarenhet från restaurang- eller serviceyrke, gärna med personalansvar
Du skall kunna svenska och/eller engelska, meriterande att behärska båda språket
Möjlighet att arbeta flexibla timmar, inklusive kväller och helger

Önskvärda beteenden och erfarenheter:
Har en god kommunikationsförmåga
Är strukturerad och ansvarstagande
Motiveras av och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
Har ett engagemang för Bastard Burgers och har gärna koll på oss sedan tidigare!
Vi ser gärna att du bor i närområdet av enheten

 
Vi erbjuder dig
Bastard Burgers värdeord är kvalité, kultur och människor, där dessa ligger till grund för gemensamma mål. En tjänst hos oss innebär en möjlighet att få vara delaktig i ett innovativt och snabbt växande företag, där vi är stolta över vår kultur och familjära känsla!
Perks:
• Föräldraförmån – vi toppar upp föräldrapenningen!* (upp till ett visst belopp). • Kollektivavtal (tjänstepension, förmåner etc.) • Friskvårdsbidrag • Betald startavgift för lopp och tävlingar • Personalrabatt på alla Bastard Burgers i Sverige, Norge, Finland  
Om Bastard Burgers
Bastard Burgers är ett ungt och snabbt växande företag som värnar om människorna. Vi grundades i Luleå, Sverige, år 2016, och idag finns det fler än 70 Bastard Burgers-restauranger runt om i hela Sverige och ytterligare restauranger i Finland och Norge.
Vi är stora och vi växer snabbt, men vägrar tappa personlighet eller bli basic. Kom hit för att du gillar musik, graffiti, streetwear, riktigt bra streetfood, klistermärken på borden – allt det där som gör Bastard Burgers till Bastard Burgers. Kärlek till mat och människor har skapat en stark kultur runt Bastard Burgers, där såväl klimatsmarta initiativ som högljudd hiphop ryms.
 
Mångfald och inkludering
Bastard Burgers värdesätter de kvaliteter som jämn könsfördelning och mångfald tillför verksamheten. Vi ser därför gärna sökande av alla kön och med olika födelsebakgrund, funktionalitet och livserfarenhet, vår ambition är att rekrytera medarbetare från olika bakgrunder. Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Vi söker en kökschef och kock som leder ett kombinerat skol- och konferenskök. Du måste uppskatta variationen och kreativiteten i att servera måltider året runt, både som skolrestaurang och till konferens- och hotellverksamhet. Som kökschef finns det spännande möjligheter att utveckla verksamheten på flera plan, gärna med dragning åt att kunna servera mer lokalproducerad och hållbar mat.
Om tjänsten
Som kökschef kommer du att ha övergripande ansvar för kökets drift, personal och budget. Dina arbetsområden kommer, utöver matlagning, att omfatta:
Planering och utveckling av menyer
Bemanning, administration och personalansvar (kräver god datavana)
Beställningar och leverantörskontakter
Verksamhetsplanering, budget och ekonomisk uppföljning
Uppföljning av rutiner och lagkrav för storkök gällande hygien och arbetsmiljö.

Tjänsten är ungefär fördelad med lika delar mellan arbetsledning/administration och matlagning.
Tjänsten innebär ett samarbete med skolans övriga avdelningsledare.
Anställningsform: Tillsvidaretjänst med 6 månader provanställning
Helgtjänstgöring + kvällar förekommer.
Tillträde: Hösten 2025


Vilka vi är
Nordiska Folkhögskolan är en folkhögskola som sedan 1947 välkomnat deltagare från Norden och världen till Kungälv. Skolan ligger i naturskön och historisk miljö och erbjuder vuxenutbildning med inriktning på kultur och behörighetsgivande ämnen. På skolan är det ca 200 studerande och 40 i personalen. Skolan driver också ett internat samt en konferensverksamhet med B&B. Vi har ett stort och modernt kök med ett engagerat och internationellt team i köket. Vår matsal har plats för 150 personer, där vi serverar frukost, lunch och middag de flesta av veckans dagar.
Köket är en central och uppskattad del av skolans verksamhet och förutom den ordinarie kökspersonalen på 6 personer deltar också skolans deltagare i disk och städning.
Nordiska Folkhögskolan är en arbetsplats där det finns goda möjligheter att själv påverka sin arbetssituation, vi vill att det ska vara roligt att gå till jobbet!


Vem du kan vara
Krav för tjänsten är att du har minst 3-årig kockutbildning eller motsvarande samt att du har minst fem års relevant arbetslivserfarenhet. Du bör ha flerårig dokumenterad erfarenhet av arbete i ledande funktion, med personal- och resultatansvar.
Du ska ha ett stort och genuint intresse för mat, organisationsutveckling och hållbarhet och inte minst att leda andra människor på ett varmt och tryggt sätt.


Efter ansökan
Rekrytering sker löpande, så var snabb med din ansökan om du är intresserad. Vi går noga igenom alla svar och kallar de vi tycker är lämpliga till samtal. Visa mindre

Leader of Bastard Burgers
Välkommen till Bastard Burgers! Hos oss får du möjlighet att arbeta i en mycket progressiv och ständigt utvecklande miljö. Tillsammans med andra kollegor är du med och skapar nästa generations streetfood.
I din roll kan du förvänta dig mycket skratt, samarbeten, utmaningar och utveckling. Att vara en Leader of Bastard betyder att du är flexibel, ser möjligheter och har stor förståelse för hela restaurangen, så väl köket som kassan. Genom ett positivt mindset är du högst delaktig i att få ditt team att arbeta tillsammans. En Leader of Bastard leder med gott exempel i enlighet med Bastard Burgers ledarskapsprinciper och värderingar.
I rollen förväntas du ta ett högt ägandeskap för tilldelad enhet samt strävar efter att ge bästa kvalité och service till våra gäster. Genom att följa Bastard Burgers strukturer, rutiner och använda att vår sociala plattform för att interagera med dina kollegor bidrar du till en ”vi-känsla” som kan ta oss hur långt som helst. Vi kommer göra vårt bästa för att du ska utvecklas men vi förväntar oss också ditt engagemang och nyfikenhet och på så sätt skapar vi kontinuerligt lärande.

Restaurangchef Om rollen
Vi vill jobba med dig som älskar människor och mat lika mycket som oss. Som restaurangchef på Bastard Burgers ansvarar du för att servicen håller en hög nivå och att såväl gäster som medarbetare är nöjda och glada. Du leder teamet med rätt inställning och bra energi. Du har erfarenhet från tidigare restaurang- eller serviceyrke och förstår att det blir stressiga stunder men att servicen/maten alltid måste vara utmärkt. Du får ett övergripande ansvar för schemaläggning, inköp, personalkostnader och i princip allt som händer i restaurangen. Arbetet innebär ett stort driftfokus, kök och kassa, med administrativa inslag där du förväntas ta ett högt ägandeskap. Operativt arbete i driften ca 80 % av arbetstiden.
Övergripande ansvarsområden:
Utbilda och rekrytera personal
Ansvarig för att mäta, utvärdera samt utveckla och rapportera resultaten på sin enhet
Systematiskt göra uppföljningar i interna system
Upprätta säkra arbetsförhållanden och följa det interna systematiska arbetsmiljöarbetet
Se till att livsmedelssäkerheten följs i enlighet med hygienbestämmelser
Aktivt arbeta med och implementera Bastard Burgers likabehandlingsplan och värdeord på sin enhet

Är vi en match? Vi söker dig som...
Utbildningskrav: inget
Har tidigare erfarenhet från restaurang- eller serviceyrke, gärna med personal och budgetansvar
Du skall kunna svenska och/eller engelska, meriterande att behärska båda språken
Möjlighet att arbeta flexibla timmar, inklusive kväller och helger Önskvärda beteenden och erfarenheter: 
Har en utmärkt kommunikationsförmåga
God organisations- och ledarskapsförmåga, där du är strukturerad och ansvarstagande
Motiveras av och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
Har ett engagemang för Bastard Burgers och har gärna koll på oss sedan tidigare!
Vi ser gärna att du bor i närområdet av enheten

 
Vi erbjuder dig Bastard Burgers värdeord är kvalité, kultur och människor, där dessa ligger till grund för gemensamma mål. En tjänst hos oss innebär en möjlighet att få vara delaktig i ett innovativt och snabbt växande företag, där vi är stolta över vår kultur och familjära känsla! Perks: • Föräldraförmån – vi toppar upp föräldrapenningen!* (upp till ett visst belopp). • Kollektivavtal (tjänstepension, förmåner etc.) • Veckovis pulsmätning • Friskvårdsbidrag • Betald startavgift för lopp och tävlingar • Personalrabatt på alla Bastard Burgers i Sverige, Norge, Finland
Om Bastard Burgers
Bastard Burgers är ett ungt och snabbt växande företag som grundades i Luleå, Sverige, år 2016. Idag finns det fler än 70 Bastard Burgers-restauranger runt om i hela Sverige och ytterligare restauranger i Finland, Norge och New York.
Vi är stora och vi växer snabbt, men vägrar tappa personlighet eller bli basic. Kom hit för att du gillar musik, graffiti, streetwear, riktigt bra streetfood, klistermärken på borden, svengelska – allt det där som gör Bastard Burgers till Bastard Burgers. Kärlek till mat och människor har skapat en stark kultur runt Bastard Burgers, där såväl klimatsmarta initiativ som högljudd hiphop ryms.
Mångfald och inkludering
Bastard Burgers värdesätter de kvaliteter som jämn könsfördelning och mångfald tillför verksamheten. Vi ser därför gärna sökande av alla kön och med olika födelsebakgrund, funktionalitet och livserfarenhet, vår ambition är att rekrytera medarbetare från olika bakgrunder. Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Leader of Bastard Burgers
Välkommen till Bastard Burgers! Hos oss får du möjlighet att arbeta i en mycket progressiv och ständigt utvecklande miljö. Tillsammans med andra kollegor är du med och skapar nästa generations streetfood.
I din roll kan du förvänta dig mycket skratt, samarbeten, utmaningar och utveckling.Att vara en Leader of Bastard betyder att du är flexibel, ser möjligheter och har stor förståelse för hela restaurangen, så väl köket som kassan. Genom ett positivt mindset är du högst delaktig i att få din restaurang att arbeta tillsammans.
Du förväntas vara ständigt uppdaterad och sträva efter att ge bästa kvalité och service till våra gäster. Genom att följa Bastard Burgers strukturer, rutiner och använda vår sociala plattform för att interagera med dina kollegor bidrar du till en ”vi-känsla” som kan ta oss hur långt som helst. Vi kommer göra vårt bästa för att du ska utvecklas men vi förväntar oss också ditt engagemang och nyfikenhet och på så sätt skapar vi kontinuerligt lärande.

Assisterande RestaurangchefOm rollen
Som assisterande restaurangchef på Bastard är du en viktig del i driften och som tar stort ansvar i att leverera en produkt i världsklass. Du kan vara en expert i köket eller ge fantastisk service, men i den här rollen förväntas du vara intresserad av båda delarna.
Som assisterande restaurangchef är du också ansvarig för utvärdering och utveckling av olika områden på din restaurang. Du ser till att vara en operativ expert där du har full koll på det som händer i den dagliga driften. Tillsammans med restaurangchefen gör ni ständigt utvärderingar för att förbättra och utveckla kulturen och de KPIer vi anser är viktiga. När restaurangchef ej är på plats, är assisterande högst ansvarig. Arbetet innebär ett högt driftansvar med administrativa inslag.
Övergripande arbetsuppgifter:
Tillsammans med restaurangchef ansvara för driften
Stötta restaurangchef i ledning av teamet, där du brinner för laget istället för jag-et
Arbeta med förbättringar inom service, kvalité, inventering, COGS och svinn, schemaläggning
Kontinuerligt arbeta med att samtliga rutiner inom matsäkerhet efterlevs


Är vi en match?Vi söker dig som...
Har tidigare erfarenhet från restaurang- eller serviceyrke, gärna med personalansvar
Du skall kunna svenska och/eller engelska, meriterande att behärska båda språket
Möjlighet att arbeta flexibla timmar, inklusive kväller och helger

Önskvärda beteenden och erfarenheter:
Har en god kommunikationsförmåga
Är strukturerad och ansvarstagande
Motiveras av och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
Har ett engagemang för Bastard Burgers och har gärna koll på oss sedan tidigare!
Vi ser gärna att du bor i närområdet av enheten


Vi erbjuder digBastard Burgers värdeord är kvalité, kultur och människor, där dessa ligger till grund för gemensamma mål. En tjänst hos oss innebär en möjlighet att få vara delaktig i ett innovativt och snabbt växande företag, där vi är stolta över vår kultur och familjära känsla!Perks:• Föräldraförmån – vi toppar upp föräldrapenningen!* (upp till ett visst belopp).• Kollektivavtal (tjänstepension, förmåner etc.)• Veckovis pulsmätning• Friskvårdsbidrag• Betald startavgift för lopp och tävlingar• Personalrabatt på alla Bastard Burgers i Sverige, Norge, Finland
Om Bastard Burgers
Bastard Burgers är ett ungt och snabbt växande företag som värnar om människorna. Vi grundades i Luleå, Sverige, år 2016, och idag finns det fler än 70 Bastard Burgers-restauranger runt om i hela Sverige och ytterligare restauranger i Finland, Norge och New York.
Vi är stora och vi växer snabbt, men vägrar tappa personlighet eller bli basic. Kom hit för att du gillar musik, graffiti, streetwear, riktigt bra streetfood, klistermärken på borden – allt det där som gör Bastard Burgers till Bastard Burgers. Kärlek till mat och människor har skapat en stark kultur runt Bastard Burgers, där såväl klimatsmarta initiativ som högljudd hiphop ryms.

Mångfald och inkludering
Bastard Burgers värdesätter de kvaliteter som jämn könsfördelning och mångfald tillför verksamheten. Vi ser därför gärna sökande av alla kön och med olika födelsebakgrund, funktionalitet och livserfarenhet, vår ambition är att rekrytera medarbetare från olika bakgrunder. Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Kongahälla Center slog upp portarna i mars 2019 och är den största handelssatsningen i regionen på över 10 år. Fastigheten är fördelad på 4 plan och innehåller både butiker, restauranger, gym, vårdcentral och kontor.

Kongahälla Center har snabbt blivit en populär destination och besöks årligen av över fem miljoner besökare. Kongahälla Center ägs av Göteborgsbaserade Adapta Fastigheter AB samt pensionsbolaget Alecta.

Läs mer om oss på www.kongahallacenter.se

VÅR FOOD HALL

Kongahälla Food Hall har varit en stor succé redan från start. Med över 650 sittplatser och 6 starka restaurangkoncept erbjuder vi något för dom allra flesta, från tidig lunch till sen kväll sju dagar i veckan. Restaurangerna i vår Food Hall drivs av separata bolag och vårt uppdrag är att driva servicen, alltså möta våra gäster på golvet och se till att deras upplevelse hos oss blir fantastisk oavsett vilken restaurang dom beställt ifrån.

SOM FLOORMANAGER....

... är du ansvarig för den dagliga driften av vår Food Hall. Din arbetsdag spenderas till största del på golvet, där du har mycket kontakt med både gäster och personal. Du blir dessutom centrumledningens dagliga kontakt med restaurangerna och den som säkerställer att dom har rätt förutsättningar.

Du har övergripande ansvar för:

• Personal och schemaläggning
• Rekrytering, upplärning och utbildning av serveringspersonal
• Information- och kommunikationskanal för personal & restauranger
• Beställningar
• Vara behjälplig vid event
• Inrapportering av tidrapporter & löneunderlag

Arbetstiderna varierar mellan dag, kväll & helg och innefattar även en del administrationstid.

VEM ÄR DU?

Vi hoppas att av dig blir man alltid bemött med ett leende och du får både gäster och medarbetare att trivas. Du agerar med hög professionalitet och har förmågan att ge både nöjda och mindre nöjda gäster bästa förutsättningen att bli nöjda och glada.

Du trivs i en ledande roll där du är ansvarig för att motivera, coacha och utveckla ditt team för att säkerställa att dom alltid levererar exceptionell service och ger våra gäster en bra upplevelse.

VÅRA ÖNSKEMÅL TILL DIG

• Du har minst 5 års erfarenhet från liknande roll inom restaurangbranschen
• Schemaläggning och budgetuppföljning (personalkollen)
• Du motiveras av nya utmaningar och problemlösning
• Du gillar ordning och reda
• Du hanterar både svenska och engelska i tal och skrift
• Du är duktig på att lyssna, respekterar andras åsikter och hanterar diskussioner på ett diplomatiskt sätt

VARFÖR KONGAHÄLLA FOOD HALL?

Hos oss får du möjligheten att vara med om en spännande utveckling på ett unikt sätt inom vår bransch. Visst blir man nyfiken? Välkommen!

START: Omgående
PLATS: Kungälv
OMFATTNING: Heltid
LÖN: Fast lön

KONTAKT

Fem minuter senare och du har redan börjat fila på din ansökan!? Vi hoppas det! Skicka in din ansökan så snart som möjligt då vi löpande gör ett urval. Ansök här via FSK Rekrytering

Vi hörs!

I denna rekrytering samarbetar Kungahälla FOOD HALL med FSK Rekrytering och Kajsa Ohlsson. Visa mindre

Just nu söker vi nästa stjärna till vår restaurang i Kongahälla Center i Kungälv!

Arbetsbeskrivning:

Som Restaurant Manager hos oss på Sushi Yama är Du ansvarig för driften och försäljningen för din restaurang. Du har personalansvar på restaurangen och ser till att de får rätt förutsättningar för att nå uppsatta mål. I rollen som Restaurant Manager behöver du jobba både operativt men också delvis administrativt.

Önskad kompetens och erfarenhet:

Du har 1-3 års arbetslivserfarenhet som Restaurant Manager eller liknande roll

Det är högt meriterande om Du har erfarenhet av restaurangbranschen

Du har god samarbetsförmåga och en positiv utstrålning

Du är självständig och är van att driva arbetsprocesser på egen hand

Det är en fördel om Du har vana att arbeta med schema och varukostnad

Sushi Yama erbjuder dig:

Hos oss på Sushi Yama erbjuds Du en arbetsplats fylld av eldsjälar som vill framåt och där alla är en viktig del i gruppens framgång. Du får möjlighet att utveckla Dig själv, Du kommer vara en nyckelperson och en viktig del i den expansionsresa som Sushi Yama befinner sig i. Du erbjuds ett omväxlande arbete med många kontaktytor där Du bygger relationer med både befintliga medarbetare och morgondagens medarbetare.

Urval och intervjuer hanteras löpande. Är du den vi söker? Skicka då in din ansökan direkt!

Lön och arbetstider efter diskussion.

Om Sushi Yama:

Sushi Yama är Nordens största restaurangkedja inom sushi-segmentet med ca. 60 restauranger runt om i landet. Sushi Yama befinner sig i en enormt spännande fas med en snabb expansion runt om i Sverige och inom kort kommer Sushi Yama även fortsätta sin etablering internationellt. Visa mindre

Arbetsbeskrivning
Bilprovningen är inne i en spännande förändringsresa med fokus på kundservice och försäljning på stationerna. Häng med på resan och bli vår nästa Stationschef i Göteborg med ansvar för två stationer - Aröd och Kungälv!

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att leda och utveckla arbetet på stationerna, som är en del av Bilprovningens nationella stationsnät. Genom att medarbetarna trivs och utvecklas samt levererar en kundservice i toppklass säkerställer vi nöjda och återkommande kunder. Rollen innefattar även arbetsuppgifter såsom:

• Kvalitets- och lönsamhetsansvar
• Ansvar för stationens kundresa och kundmöte
• Personalansvar för stationernas medarbetare – 11 i Aröd och 2 i Kungälv
• Effektivisering av produktions- och personalplanering
• Till viss del operativt arbete i verksamheten

Vi erbjuder en nyckelroll i ett kollektivavtalsanslutet företag där du får ta mycket ansvar och utvecklas i din yrkesroll. Brinner du för att leda och utveckla en verksamhet där du får såväl stöttning som frihet under ansvar är detta rätt roll för dig!

Din Profil
För att matcha profilen har du tidigare erfarenhet av personalansvar och ledarskap, förslagsvis från en serviceintensiv bransch. Du är en trygg och strukturerad ledare som har förmågan att inspirera, engagera och motivera dina medarbetare samtidigt som du kan stå fast vid beslut och ställa krav på din personal. Du trivs bäst i ett närvarande ledarskap och är duktig på att se och uppmärksamma alla individer. För att lyckas i rollen bör du även ha grundläggande fordonsteknisk kunskap förvärvad via arbetslivserfarenhet eller privat intresse. Stor vikt läggs vid personliga egenskaper och vi söker dig med ett stort driv och vilja att utvecklas.

Om företaget
Med över 100 stationer och 550 medarbetare är Bilprovningen Sveriges ledande aktör för besiktning av motordrivna fordon. Vår verksamhet bidrar till färre trafikolyckor och att liv räddas. Genom att upptäcka fel bidrar vi även till att minska trafikens påverkan på miljön. Verksamheten kännetecknas av ansvar, oberoende och kvalitet. Dessutom vill vi vara branschens mest attraktiva arbetsgivare.

Bilprovningen är ackrediterat för att utföra fordonsbesiktningar i hela Sverige och har stationer från Skurup till Gällivare. Företagets målsättning är att långsiktigt bidra till det svenska samhället genom ett hållbart och ansvarsfullt agerande. Under 2019 genomförde företaget 1,4 miljoner kontrollbesiktningar och omsatte 647 MSEK.

Kontaktuppgifter
I denna rekrytering samarbetar vi med Autorekrytering och frågor kring tjänsten besvaras av ansvarig rekryterare June Pärnänen på mail [email protected] eller telefon 070 622 60 19. Urval sker löpande så skicka in din ansökan redan idag! Visa mindre

Det är sant. Det här är ingen dröm. För det kan ju lätt kännas så, när man snubblar över en annons för restaurangchef på Marstrands Havshotell. En av Sveriges kanske hetaste destinationer. Ett utflyktsmål som bjuder på kultur, natur, historia och upplevelser utöver det vanliga. Och har du ett intresse för minnesvärda upplevelser och vackra miljöer, så är det sällan ett jobb blir mer attraktivt än det här.
Marstrands Havshotell är ett familjeägt hotell där beslutsvägarna är korta och dagarna varierande. Vår restaurang, Ottos Vardagsrum & Kök har ett kök som lägger fokus på mat från havet som är vår närmsta granne och en atmosfär som är familjär och lättsam men med högsta kvalitet.
Ditt uppdrag som restaurangchef är att jobba proaktivt med försäljning, lönsamhet, medarbetar- och gästnöjdhet samt schemaläggning, utveckling av våra produkter, rutiner och uppföljning av dagliga rutiner i restaurangen. Utöver vår restaurang har vi även två festvåningar där vi arrangerar större event, middagar, julbord och bröllop.
För att passa in i rollen ser vi att du har en prestigelös grundinställning och du har inga problem med att jobba både strategiskt och operativt med mycket hands-on. Ett genuint intresse för mat och dryck ser vi som en självklarhet och att vara en i laget är lika naturligt för dig som att solen går upp varje dag.
Din blivande arbetsplats är ett relativt nyöppnat hotell med 10 år bakom sig. Vi har haft en fantastiks utveckling och blivit navet i besöksnäringen i Marstrand. Med våra 144 rum välkomnar vi besökare från hela världen året runt.
Så vad säger du? Vill du driva Ottos Vardagsrum & Kök tillsammans med oss? Då söker du till vår –Food & Beverage Manager Pär Andersson. Tjänsten är tillsvidare och innefattar arbetstid förlagd till dag- och kvällstid både vardagar och helger. Visa mindre

Societetshuset Marstrand söker en erfaren restaurangchef som arbetat i restaurang, med festarrangemang, planering, ekonomi, schemaläggning och rekrytering.
Som driftansvarig har du det totala ansvaret för Societetshusets restaurang, bar och servering.
Tjänsten är främst under sommarsäsongen maj-augusti men det kan finnas möjlighet till förlängning.
Ansökan skickas till [email protected] Visa mindre

För dig är maten du tillagar ditt pedagogiska bidrag till waldorfskolans ambition att inspirera barn och elever till goda livsvanor och en mer hållbar värld. Därför är ditt självklara val att utgå ifrån övervägande växtbaserade råvaror och att tillaga all mat från grunden. Matälskare som du är har du smarta arbetssätt, god struktur och kreativa idéer som förenar hälsosam och näringsrik kost med barn och ungas preferenser. Du har även ett sinne för detaljerna som bidrar till att skapa den säregna stämningen kring måltiden och matupplevelsen som kännetecknar waldorfskolor världen över.
Ansvarsområde och uppgifter
Under ditt ansvar skapas inte bara goda måltider utan också en riktigt god arbetsmiljö präglad av en holistisk livs- och människosyn. I din roll har du ansvar för:
alla förekommande arbetsuppgifter i ett storkök
fördelning av arbetsuppgifter så att det blir varierande och utvecklande
för alla köksmedarbetare
planering och tillagning av ca 230 lunchportioner (ej mellanmål)
estetisk omsorg om matsalen enligt waldorfpedagogikens årsteman
inventering och varubeställning
avstämning och uppföljning av budget
övervakning av nödvändigt underhåll/reparation av köksutrustning
genomförande av egenkontroll

Kvalifikationer
kockutbildning (meriterande)
dokumenterad erfarenhet av yrket
kunskap om växtbaserad kost
kunskap om specialkost och allergier
kunskaper om matsäkerhet och hygien
kunskaper i arbetet med egenkontroll
intresse för waldorfpedagogik

Om oss
Fredkullaskolan är en idéburen waldorfskola F-9 med tillhörande förskola. Idéburen betyder att vi verkar för en samhällsnyttig och icke-vinstutdelande skola präglad av mångfald och hållbar utveckling. Verksamheten består av totalt ca 190 barn/elever och ca 40 medarbetare varav tre tar hand om Fredkullaskolans hjärta: köket. Fredkullaskolan ligger naturskönt granne med naturreservatet Fontin på gångavstånd från Kungälvs centrum. Du kan läsa mer om verksamheten på fredkullaskolan.se.
Tillträde juli/augusti 2021, alternativt tidigare. Intervjuer sker löpande och anställning kan ske innan sista annonseringsdagen. Visa mindre

Vi söker nu därför dig som är redo att anta utmaningen som Coffee shop manager. Rollen erbjuder en spännande möjlighet att få vara en med på vår resa framåt. Espresso House är ledande inom branschen vilket betyder att du är en del av ett framgångsrikt företag med mycket stora utvecklingsmöjligheter.  

Arbetsbeskrivning 
Som Coffee shop Manager (CSM) driver du din egen Coffee shop i enlighet med vår vision, våra värderingar och policys. Du har därför ett övergripande ansvar för både försäljnings- och resultatutveckling, men också personalansvar för dina medarbetare. Största delen av tjänsten är förlagd bakom baren tillsammans med dina medarbetare och därför är det viktigt att du är en person som leder andra genom att föregå med gott exempel.  

Arbetsuppgifter: 

Daglig drift/underhåll/försäljning/inköp:
- Ansvara för utrustning, inredning och lokalens skick.
- Se till att produkter exponeras enligt de riktlinjer som föreskrivs.
- Följa de kampanjer företaget föreskriver.
- Aktivt arbeta för merförsäljning och att öka snittnotan.
- Beställa samt ta emot leveranser från respektive leverantör samt anpassa nivåerna.
- Kontakter med leverantörer vid felaktiga eller uteblivna leveranser.
- Följa det hygiensäkringsprogram som företaget arbetar efter samt se till att övriga anställda känner till och följer det.
- Inventera lager/varor vid varje månadsskifte.
- Personalansvar
- Provjobba, anställa och introducera dina nya medarbetare
- Kompetensutveckla dina baristor.
- Arbeta för att personalgruppen inspireras till att överträffa uppsatta mål.
- Hålla i personalmöten
- Schemaläggning samt ansvara för att ersätta sjuk/ledig medarbetare.
- Ansvara för personalkostnader
- Genomföra utvecklingssamtal med anställda
- Sammanställa tidrapportering
- Arbetsmiljöansvar 

Ekonomi:
- Sätta sig in i och förstå budget för Coffee shopen.
- Daglig kassakontroll. Varje dag se över gårdagens försäljning och reda ut ev. kassadifferenser.
- Ansvara för att rutiner kring att växelkassan räknas och kassan bankas varje dag följs.
- Månatlig redovisning enligt företagets bokslutsrutiner. 

Övrigt:
- Delta i Coffee shop managermöten som hålls av District Manager.
- Delta i de utbildningar/fortbildningar som hålls i företaget. 

Vad erbjuder du oss? 
Du är en ledare som drivs av att leverera resultat, men som också älskar att stötta och coacha dina medarbetare genom att föregå som ett gott exempel. Du är en resultatinriktad, driven, passionerad och initiativtagande person som motiveras av att vara där det händer. Vi ser gärna att du har:

- Haft personalansvar och du är van att leda andra människor
- En förståelse för ekonomi och kunskap i att analysera ekonomiska resultat
- Tidigare erfarenheter av att följa uppsatta mål och förstår vikten av uppföljning
- Erfarenhet av försäljning och service - gärna i en ledande position 

Vad erbjuder vi dig? 
Vi kommer att erbjuda dig en resa som givetvis startar med en Baristautbildning. Därefter kommer du att påbörja vårt ledarskapsprogram där du kommer få en rad olika kurser i exempelvis Ekonomi, HR, Arbetsrätt och Arbetsmiljö. Vi har mycket goda karriärmöjligheter att erbjuda och därför bollar vi över bollen till dig - Hur långt vill du gå? 

Vidare erbjuder vi dig en företagskultur som kännetecknas av härliga och drivna kollegor, roliga tävlingar och en tempofylld vardag. Vi har kul på jobbet, samtidigt som vi skapar lönsamhet. 

Övrigt: 
Eftersom rollen som Coffee Shop Manager kräver mer erfarenhet än våra övriga roller får du gärna bifoga ditt CV i ansökan. 
Välkommen med din Ansökan! Rekryteringen sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Visa mindre

Vi söker nu därför dig som är redo att anta utmaningen som Coffee shop manager. Rollen erbjuder en spännande möjlighet att få vara en med på vår resa framåt. Espresso House är ledande inom branschen vilket betyder att du är en del av ett framgångsrikt företag med mycket stora utvecklingsmöjligheter.  

Arbetsbeskrivning 
Som Coffee shop Manager (CSM) driver du din egen Coffee shop i enlighet med vår vision, våra värderingar och policys. Du har därför ett övergripande ansvar för både försäljnings- och resultatutveckling, men också personalansvar för dina medarbetare. Största delen av tjänsten är förlagd bakom baren tillsammans med dina medarbetare och därför är det viktigt att du är en person som leder andra genom att föregå med gott exempel.  

Arbetsuppgifter: 

Daglig drift/underhåll/försäljning/inköp:
- Ansvara för utrustning, inredning och lokalens skick.
- Se till att produkter exponeras enligt de riktlinjer som föreskrivs.
- Följa de kampanjer företaget föreskriver.
- Aktivt arbeta för merförsäljning och att öka snittnotan.
- Beställa samt ta emot leveranser från respektive leverantör samt anpassa nivåerna.
- Kontakter med leverantörer vid felaktiga eller uteblivna leveranser.
- Följa det hygiensäkringsprogram som företaget arbetar efter samt se till att övriga anställda känner till och följer det.
- Inventera lager/varor vid varje månadsskifte.
- Personalansvar
- Provjobba, anställa och introducera dina nya medarbetare
- Kompetensutveckla dina baristor.
- Arbeta för att personalgruppen inspireras till att överträffa uppsatta mål.
- Hålla i personalmöten
- Schemaläggning samt ansvara för att ersätta sjuk/ledig medarbetare.
- Ansvara för personalkostnader
- Genomföra utvecklingssamtal med anställda
- Sammanställa tidrapportering
- Arbetsmiljöansvar 

Ekonomi:
- Sätta sig in i och förstå budget för Coffee shopen.
- Daglig kassakontroll. Varje dag se över gårdagens försäljning och reda ut ev. kassadifferenser.
- Ansvara för att rutiner kring att växelkassan räknas och kassan bankas varje dag följs.
- Månatlig redovisning enligt företagets bokslutsrutiner. 

Övrigt:
- Delta i Coffee shop managermöten som hålls av District Manager.
- Delta i de utbildningar/fortbildningar som hålls i företaget. 

Vad erbjuder du oss? 
Du är en ledare som drivs av att leverera resultat, men som också älskar att stötta och coacha dina medarbetare genom att föregå som ett gott exempel. Du är en resultatinriktad, driven, passionerad och initiativtagande person som motiveras av att vara där det händer. Vi ser gärna att du har:

- Haft personalansvar och du är van att leda andra människor
- En förståelse för ekonomi och kunskap i att analysera ekonomiska resultat
- Tidigare erfarenheter av att följa uppsatta mål och förstår vikten av uppföljning
- Erfarenhet av försäljning och service - gärna i en ledande position 

Vad erbjuder vi dig? 
Vi kommer att erbjuda dig en resa som givetvis startar med en Baristautbildning. Därefter kommer du att påbörja vårt ledarskapsprogram där du kommer få en rad olika kurser i exempelvis Ekonomi, HR, Arbetsrätt och Arbetsmiljö. Vi har mycket goda karriärmöjligheter att erbjuda och därför bollar vi över bollen till dig - Hur långt vill du gå? 

Vidare erbjuder vi dig en företagskultur som kännetecknas av härliga och drivna kollegor, roliga tävlingar och en tempofylld vardag. Vi har kul på jobbet, samtidigt som vi skapar lönsamhet. 

Övrigt: 
Eftersom rollen som Coffee Shop Manager kräver mer erfarenhet än våra övriga roller får du gärna bifoga ditt CV i ansökan. 
Välkommen med din Ansökan! Rekryteringen sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Visa mindre